Chocolin


Rédigé par - corOllule dU cHamp Du pOirier - le e

Du chocolat sans sucre, ou presque, aussi doux que du chocolat au lait, mais sans lait ?
et très riche en magnésium... et en oméga 3 ?!

Oui c'est possible, et c'est même à fabriquer soi-même, juste en deux minutes.


  • Choisir un chocolat bio à 85% minimum, idéalement cru, et le faire fondre au bain marie à feu très très doux.
  • Pour 100g de chocolat, moudre 20g de lin blond ou brin.

On en trouve facilement en vrac en magasin bio.
Et ça coûte trois fois rien.

  • Mélanger le lin finement moulu avec 2 c-à-c de cannelle puis le tout au chocolat fondu.
  • Verser la préparation dans un moule à fond amovible et laisser refroidir.
  • Puis placer au frigo au moins deux heures.


À la belle saison, on peut déguster cette douceur fortement cacaotée, et qui fond comme un iceberg dans la bouche, avec des myrtilles et un thé vert à la mandarine...



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